Cuando un cazador piensa en la montés del sureste, piensa en Sierra Nevada, en Cazorla o en las sierras de Málaga. Pocos han oído hablar de las Sierras Subbéticas, en el corazón de la provincia de Córdoba. Para nosotros, esa es precisamente su gracia.
Un macizo de caliza en medio del olivar
Las Subbéticas son un paisaje kárstico: caliza gris y blanca rota en crestas, tajos, simas, lapiaces y depresiones cerradas como el polje de la Nava. Su techo, La Tiñosa, es también el punto más alto de la provincia de Córdoba, con unos 1.570 metros. Alrededor, hasta donde alcanza la vista, el olivar de la Denominación de Origen Priego de Córdoba.
El macizo es Parque Natural y Geoparque Mundial de la UNESCO, después de entrar en la Red Europea de Geoparques en 2006. Sus calizas están llenas de fósiles de ammonites, y sus simas son tan antiguas en la memoria que Cervantes mandó a don Quijote a la sima de Cabra, a pocos kilómetros de donde salimos a cazar.
Los pueblos del Parque —Cabra, Priego de Córdoba, Rute, Carcabuey, Luque, Zuheros, Iznájar o Doña Mencía— viven del aceite, de la sierra y, cada vez más, de quien viene a conocerla.
La cabra montés de la Subbética
La montés que vive aquí es la del sureste, Capra pyrenaica hispanica, la misma de Sierra Nevada y las béticas. Los machos maduros llevan cuernas gruesas y compactas, con anillos de crecimiento bien marcados, y en otoño e invierno oscurecen el pelo con el negro de patas, pecho y costados que tanto destaca sobre la roca clara.
Para el cazador, este terreno tiene tres ventajas claras:
- Roca abierta, buen oteo. Las cabras se mueven por crestas blancas sobre el olivar. Muchas veces se puede observar un macho durante una hora antes de decidir si se entra o no. Menos prisas, menos lances dudosos.
- Poca presión. En toda la provincia de Córdoba apenas hay oferta organizada de rececho de montés. No te vas a cruzar con otra cuadrilla.
- Coto propio. Gestionamos nuestro propio terreno. Quien te guía es quien responde de la cacería.
Cómo trabajamos
Te guía el titular del coto. Siempre un guía y un cazador, nunca más. Salimos antes del alba desde Cabra, oteamos con calma y solo entramos a un macho cuando merece la pena. Si hay que volver al día siguiente, se vuelve.
Ofrecemos tres programas: la jornada de rececho para el cazador que viene por su cuenta, y los programas Essentials (3 días y 2 noches) y Premium (5 días y 4 noches) con todo incluido, pensados sobre todo para el cazador que viene de fuera. Los tienes en nuestros programas.
Cómo llegar
Cabra está en el centro de Andalucía, a una hora de Córdoba capital y a menos de dos horas de los aeropuertos de Málaga y Sevilla. Para quien viene de Madrid, el AVE llega a Córdoba en menos de dos horas.
Preguntas frecuentes
¿Hay cabra montés en Córdoba?
Sí. En las Sierras Subbéticas, al sur de la provincia, vive una población de cabra montés del sureste, la misma subespecie de Sierra Nevada.
¿Se puede cazar dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas?
Sí, en los cotos de caza legalmente constituidos y según sus planes técnicos de caza, como en otros parques naturales de Andalucía.
¿Cuándo se caza la montés en la Subbética?
En las fechas de la Orden de Vedas de Andalucía: en la temporada 2026-27, del 17 de octubre al 25 de abril. Lo detallamos en el rececho de macho montés en Andalucía.
Plazas limitadas cada temporada
¿Estás pensando en cazar un macho montés?
Cuéntanos qué tienes en mente y te contestamos claro, incluso si creemos que las Subbéticas no son el sitio para lo que buscas.
Solicitar presupuesto →Las normas, las fechas y las tasas cambian. Lo que cuenta este artículo refleja la situación tal como la entendemos al escribirlo; confírmalo siempre antes de viajar.
